Vin, grappa et bien

Piémont vous propose 44 DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée) et 12 DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et garantie) et le maintient avec 80% de la production de seulement DOC et DOCG en Italie. La viticulture dans le Piémont préfère les zones de collines. Il existe deux districts du vin: le district de Langhe, du Roero et Monferrato, couvrant les trois provinces d'Asti, Alessandria et Cuneo, et le district de Canavese, Coste della Sesia et collines de Novara, qui comprend les provinces de Biella, Novara , Turin, Vercelli et Verbano-Cusio-Ossola.
Dans le premier arrondissement sont produits: l'Arneis, Barbera, Brachetto, le Dolcetto, le Freisa et Pelaverga.
La deuxième circonscription bénéficie de 2 DOCG, Gattinara et Ghemme, et 11 DOC, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novarese, Coste del Sesia, Erbaluce de Caluso, Fara, leçon, Sizzano et Valsusa.
Langhe, Monferrato et du Canavese produire des vins de renommée mondiale. Le Piémont est aussi le berceau du vin mousseux: le plus célèbre est celui d'Asti, à partir de raisin muscat.
En plus de ces districts est la voie royale des vins de Turin. Comprend un chemin d'accès aux lieux dans la région de Turin le long de 600 km qui traverse une grande partie du Canavese, dans les collines autour de Turin, Pinerolo et de la vallée de Suse. La route mène aussi à des résidences royales, déclarée "patrimoine mondial" par "l'Organisation.

Ci-dessous une liste des plus connus:

• À partir de raisins Barbera sont obtenus, en fonction de la zone d'origine: Barabera d'Asti, Alba, Monferrato, Colli Tortonesi Barbera.
• À partir du cépage Nebbiolo vous avez: Barolo, Barbaresco, mais aussi le Nebbiolo d'Alba et du Roero, Gattinara, Ghemme et Carena.
• Dolcetto.
• Brachetto.
• Grignolino.
• Freisa.
• Moscato d'Asti.
• Ruch.
• Malvasia Casorzo d'Asti vin de dessert.
• Asti Spumante.
• Grappa.
• Vermouth, inventé à Turin en 1786 par Antonio Benedetto Carpano.
• Martini.