Wein, Grappa und vieles

Piemont verfügt über 44 DOC (Kontrollierte Herkunftsbezeichnung) und 12 DOCG (Denominazione di Origine Reihen von Weinreben auf den Hügeln Kontrollierte und garantierte) und hält es mit 80% der Produktion von nur DOC und DOCG in Italien. Der Weinbau im Piemont in hügeligen Gebieten. Es gibt zwei Weingebiete: Bezirk Langhe, Roero und Monferrato, für die drei Provinzen Asti, Alessandria und Cuneo, und im District of Canavese, Coste della Sesia und Berge von Novara, die den Provinzen Biella, Novara umfasst , Turin, Vercelli und Verbano-Cusio-Ossola.
Im ersten Bezirk hergestellt werden: Arneis, Barbera, Brachetto, Dolcetto, Freisa und Pelaverga.
Das zweite Viertel liegt 2 DOCG, Gattinara und Ghemme und 11 DOC, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novarese, Coste del Sesia, der Erbaluce Caluso, Fara, Lektion, Sizzano und Valsusa.
Langhe, Monferrato und Canavese produzieren Weine von Weltruf. Piemont ist auch der Geburtsort von Schaumwein: das berühmteste ist die von Asti, aus Muskateller-Trauben.
Zusätzlich zu diesen Bezirken ist der Königsweg der Weine Turin. Enthält ein Pfad zu den Orten in der Region von Turin sowie 600 km, der sich durch einen Großteil der Canavese, in den Hügeln um Turin, Pinerolo und das Val di Susa. Die Route führt auch zu den königlichen Residenzen, der UNESCO zum Weltkulturerbe "durch" der UNESCO.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der am bekannt:

  • Cluster von Barbaresco Aus Barbera-Trauben gewonnen, je nach dem Gebiet der Entstehung: Barabera d'Asti, Alba, Monferrato, Colli Tortonesi Barbera.
  • Aus der Rebsorte Nebbiolo Sie haben: Barolo, Barbaresco, sondern auch die Nebbiolo d'Alba und Roero, Gattinara, Ghemme und Carena.
  • Dolcetto.
  • Brachetto.
  • Grignolino.
  • Freisa. Grappe
  • Moscato d'Asti.
  • Ruch.
  • Malvasia Casorzo d'Asti Dessertwein.
  • Asti Spumante.
  • Grappa.
  • Wermut, erfunden in Turin im Jahr 1786 von Antonio Benedetto Carpano.
  • Martini.

Fine Dining im Piemont